Che cos’è la vitamina B6
La vitamina B6 appartiene al gruppo delle vitamine chiamate idrosolubili, che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione.
La vitamina B6 è sensibile al calore, si degrada cioè in presenza di alte temperature e si presenta in tre forme attive: la piridossina, la piridossamina e la piridossale
Per cosa viene utilizzata la vitamina B6?
La vitamina B6 interviene nel metabolismo degli aminoacidi, degli acidi grassi e degli zuccheri e contribuisce alla formazione degli ormoni e dei globuli bianchi e rossi.
La vitamina B6 svolge il fondamentale compito di costituire una barriera immunitaria in difesa dalle malattie e di stimolare le funzioni cerebrali e prevenire l’invecchiamento. Per questo la vitamina B6 viene impiegata in numerosi prodotti anti invecchiamento.
Quali alimenti contengono la vitamina B6?
La vitamina B6 è contenuta in numerosi alimenti. In particolare, è presente nelle carni, soprattutto bianche, e nel pesce, negli spinaci, nelle patate e nei legumi. Anche nella frutta, esclusi gli agrumi.
Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B6
Il fabbisogno giornaliero di vitamina B6 varia in base al sesso. Per le donne il limite è di almeno 1,1 mg al giorno, per gli uomini sale a 1,5 mg.
Carenza di vitamina B6
La carenza di vitamina B6 viene registrata in rari casi. In genere si manifesta attraverso apatia e debolezza diffusa, fisica e mentale. Ma anche attraverso insonnia, spasmi muscolari, ritenzione idrica e disturbi del sistema nervoso.
La mancanza di vitamina B6 può determinare anemia ipocromica (con i globuli rossi che assumono un colorito più chiaro) e può favorire la formazione di calcoli nei reni.
Eccesso di vitamina B6
Non sono note conseguenze gravi provocate da eccesso da vitamina B6, ma l’assorbimento di una quantità eccessiva di questo tipo di vitamina può determinare forti mali di testa.
È vero che la vitamina B6 può alleviare i sintomi della sindrome premestruale? Quali altre patologie possono essere prevenute o curate con questa vitamina?
Sì, è vero. La presenza di vitamina B6 aiuta a mantenere l’equilibrio ormonale anche in situazioni contingenti come quelle dovute alla presenza del ciclo mestruale. Per questo stesso motivo la vitamina B6 è efficace per contrastare gli stati di nausea e vomito che si presentano durante la gravidanza e per trattare stati di depressione, stanchezza e mal di testa (in questo ultimo caso senza però esagerare con le dosi).
Alcuni studi recenti dimostrerebbero che la vitamina B6 è utile nel trattamento della malaria e nella prevenzione dei tumori di polmone e prostata.