La bella stagione riporta tutti in strada a correre. «Se viene praticata in modo non corretto e senza osservare gli adeguati accorgimenti, anche la corsa può diventare fonte di problemi», mette in guardia il dottor Luigi Milano, responsabile della Chirurgia del piede di Humanitas Cellini

La bella stagione riporta tutti in strada a correre: decine di runner invadono i parchi della città con l’obiettivo di mantenere o ritrovare la forma fisica attraverso l’esercizio. C’è chi è allenato ed è abituato a farlo, c’è chi invece si scatena per l’occasione andando talvolta incontro a una serie di errori che possono generare problemi tutt’altro che trascurabili: «Se viene praticata in modo non corretto e senza osservare gli adeguati accorgimenti, anche la corsa può essere fonte di problemi», conferma il dottor Luigi Milano, responsabile della Chirurgia del piede di Humanitas Cellini e presidente della SICP (Società italiana della caviglia e del piede). Proprio al dottor Milano chiediamo quali sono le cinque regole d’oro per correre d’estate.

Primo passo: controllo medico e, in certi casi, visita ortopedica

Per chi si avvicina al mondo del running è più che mai opportuno un controllo medico, utile a valutare la funzione cardiovascolare e respiratoria. Chi ambisce a fare qualcosa in più di una semplice corsetta e mira a un’attività di corsa più intensa deve rivolgersi anche a un ortopedico per scongiurare la possibilità che l’attività sportiva diventi controproducente in caso di eventuali situazioni morfologiche e funzionali o patologie pre-esistenti.

Scegliere con attenzione scarpe e abbigliamento

Parlando di scarpe, occorre adottare calzature specifiche per il running che assicurino stabilità nell’appoggio, comfort adeguato e, soprattutto, il giusto ammortizzamento dell’urto del piede a terra. Come compiere la scelta giusta? Occorre valutare il nostro peso, le distanze e il tipo di superficie che siamo abituati o intenzionati a percorrere e, su tutto, le caratteristiche del nostro piede, che può essere neutro, piatto o cavo. Naturalmente, la strada migliore è quella di affidarsi a personale qualificato che eviterà di farci andare incontro a scelte sbagliate, soprattutto in termini di sovraccarico. In quanto all’abbigliamento è bene vestirsi il meno possibile, privilegiando materiali tecnici traspiranti e leggeri per favorire lo scambio di calore. E se si corre al sole non bisogna dimenticare né gli occhiali scuri né la crema protettiva.

Sotto il sole? Attenti alle ore più calde

Nel periodo estivo è sempre meglio evitare di correre nelle ore centrali della giornata, concentrandosi sul mattino o sulla sera, a seconda dalle caratteristiche di ciascuno di noi. Correre al mattino, prima di colazione o dopo una leggera colazione, è forse più salutare, ma correre la sera permette di smaltire lo stress della giornata.

Correre per gradi e riscaldarsi in modo adeguato

Per mantenersi in forma o per preparare una gara. In ogni caso è necessario seguire una regola elementare: aumentare i carichi di lavoro con gradualità, alternando nel caso la corsa con altre attività sportive o momenti di riposo. Per chi è al debutto o per chi non indossa le scarpe da running da molto tempo è opportuno alternare corsa e camminata veloce, in modo da non andare incontro a sforzi eccessivi e relativi infortuni Molto importante: prima e dopo la corsa è comunque opportuno eseguire esercizi di allungamento muscolare, utili a prevenire le patologie muscolo-tendinee.

Rilassati e in scioltezza

Poiché è un’attività naturale, la corsa non un richiede un apprendimento specifico, tuttavia si tratta di un gesto tecnico correggibile al fine di evitare patologie indotte e migliorare le prestazioni. Bisogna correre rilassati e in scioltezza, ponendo la massima attenzione alla fase di contatto del piede con il suolo: per atterrare minimizzando le conseguenze dei ripetuti microtraumi, il modo migliore è quello praticato su tutta la pianta del piede, una situazione che vede il runner con il busto inclinato in avanti, pronto a immagazzinare l’energia ricevuta al momento dell’atterraggio e a trasformarla in propulsione per la fase successiva.

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«Gli occhiali da sole vanno utilizzati sempre: al mare, in montagna e in città, d’estate e nelle altre stagioni dell’anno», mette in guardia il dottor Lorenzo Galli, oculista di Humanitas Cellini. «Sono tanti i rischi e i pericoli possibili, usare gli occhiali da sole fin da bambini può essere di aiuto».

«Gli occhiali da sole vanno usati sempre: al mare, in montagna e in città. Non si tratta di una moda, bensì di una necessità. Agli occhiali da sole è bene abituarsi fin da bambini perché rappresentano un sistema efficace per evitare problemi a breve e a lungo termine. Gli occhiali da sole risultano preziosi in quanto ci permettono di schermare l’illuminazione diretta e di attutirne gli effetti». Con queste parole, il dottor Lorenzo Galli, oculista di Humanitas Cellini, ribadisce l’importanza di uno strumento che nel periodo estivo deve assolutamente farci compagnia. «Perché l’estate è la stagione che impone la massima attenzione – sottolinea il dottor Galli -, ma è bene essere molto attenti tutto l’anno e assumere una serie di precauzioni utili a scongiurare pericoli tutt’altro che trascurabili».

Prendere il sole può essere pericoloso in ogni periodo dell’anno, ma è nella bella stagione che si rischia di più. Come mai? «Al mare o in montagna abbiamo addosso tutta l’energia luminosa del sole – risponde il dottor Galli -. Ed esattamente come succede con la pelle, i raggi solari possono scottare anche la congiuntiva. Quando i nostri occhi diventano rossi per via della prolungata esposizione al sole ci troviamo di fronte a una congiuntivite in piena regola, cioè a un’infiammazione che colpisce la congiuntiva». Oltre al problema acuto di una congiuntivite, figlio di una situazione particolare come l’esposizione prolungata e violenta ai raggi del sole, l’effetto del sole sui nostri occhi può dare vita a rilevanti problemi cronici. «I due casi più frequenti sono la cataratta e la degenerazione maculare senile – conferma il dottor Galli -. La cataratta consiste nella degenerazione del cristallino, che diventa opaco, scuro e duro a causa dell’azione dei raggi ultravioletti sulla retina. Si tratta di una patologia legata all’età ed è direttamente proporzionale alla quantità di luce presa nel corso di una vita. Anche la degenerazione maculare senile viene indotta dall’azione dei raggi solari sulla retina ed è spesso accompagnata da stili di vita (fumo, carenza di Vitamina C, esposizione scorretta al sole) che favoriscono l’azione nefasta dei radicali liberi».

Quali occhiali da sole dobbiamo scegliere? «Posto che dobbiamo indossarli sempre, vale a dire anche quando la luce non è particolarmente fastidiosa – ribadisce il dottor Galli -, gli occhiali da sole vanno scelti con estrema cura, evitando quelli “da bancarella” che in genere consistono solo in pezzi colorati di vetro o di plastica. Un buon paio di occhiali da sole riesce a filtrare bene la luce senza oscurare troppo le immagini. Questo è il motivo per cui sono così indicate le lenti polarizzate, anche in grado di regalare agli occhi una sensazione di piacevolezza». Importante è anche il colore delle lenti: «Ogni difetto visivo può essere aiutato dal colore appropriato – sottolinea il dottor Galli -. Qualche esempio? iI miope vede meglio nel rosso, l’ipermetrope lo fa nel verde. Le lenti marroni aiutano di più i miopi, mentre quelle grigie sono adatte a tutti. Vanno invece evitate le lenti blu perché lasciano passare una luce particolarmente irritante, è meglio ricorrere a un filtro giallo che respinge il blu senza farlo passare». Un’ultima raccomandazione riguarda i bambini: «A loro occorre fare subito un regalo che si ritroveranno da grandi – conclude il dottor Lorenzo Galli -: far capire loro la necessità di usare gli occhiali da sole. A loro e agli adulti è pure consigliato assumere le adeguate quantità di frutta e verdura ricche di Vitamina C, l’antiossidante per eccellenza, utile a rallentare l’ossidazione provocata dall’impatto della luce sulla retina».

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Si dimostra efficace contro obesità e sovrappeso nonché di fronte alle patologie neurologiche: è utilizzata nell’ambulatorio di Humanitas Cellini, condotto dalla dottoressa Claudia Del Favero:
«L’obesità non è una semplice condizione fisica e va affrontata con serietà e competenza rispettando ogni volta le caratteristiche del singolo paziente».

L’efficacia della dieta chetogenica nella gestione di obesità e sovrappeso nonché nella cura delle patologie neurologiche è tra le peculiarità dell’ambulatorio per il controllo del peso, condotto in Humanitas Cellini dalla dottoressa Claudia Del Favero, dietista. «La prima cosa da spiegare al paziente è che l’obesità non è una semplice condizione fisica – sottolinea la dottoressa Del Favero -. Si tratta di una condizione patologica, da affrontare con serietà e competenza rispettando ogni volta le caratteristiche del singolo paziente. In questo ambulatorio non si utilizzano terapie farmacologiche, ma il paziente viene seguito con specifici programmi nutrizionali personalizzati e terapie per la cura del peso». Tutto il contrario di quel “fai da te” che troppo spesso permea il mondo delle diete: «L’improvvisazione o, peggio ancora, figure prive dell’adeguata competenza possono rappresentare un pericolo – puntualizza la dottoressa Del Favero -. Bisogna invece essere sempre coscienti del fatto che la dieta rappresenta una vera e propria terapia, dalle controindicazioni che non possono essere ignorate. Il dietista formula una diagnosi nutrizionale alla quale ne fa seguito una medica: la terapia alimentare va perciò a inserirsi sulla diagnosi clinica fatta dal medico».

Il lavoro svolto in Humanitas Gradenigo con la dottoressa Daria Bongiovanni e con il team di Endocrinologia e metabolismo diretto dal professor Fabio Orlandi ha messo la dottoressa Del Favero in condizione di utilizzare la dieta chetogenica, peraltro oggetto della sua tesi di laurea, nell’attività dell’ambulatorio. «È una dieta basata su forti evidenze scientifiche, validata nel 2015 dall’EFSA (European Food Safety Authority) e rafforzata dalla pubblicazione di un numero sempre crescenti di articoli e studi – aggiunge -. Ed è una dieta rigorosamente strutturata, nata per la cura di patologie neurologiche, utilizzata con riconosciuta efficacia dagli anni ’90 per obesità, sovrappeso e malattie metaboliche e adottata con continuità in campo neurologico per combattere l’emicrania o sostenere terapie dirette ad alcune malattie degenerative come SLA, malattia di Parkinson, Alzheimer e autismo nonché in Oncologia come supporto alla radio e chemioterapia».

Come funziona la dieta chetogenica? «Favorisce la produzione di corpi chetonici – risponde la dottoressa Del Favero -, cioè le sostanze che l’organismo comincia a produrre in modo naturale quando si trova in condizioni particolari, come ad esempio quando il glucosio scende sotto una certa soglia». I corpi chetonici rappresentano benzina eccezionale per muscoli, cuore e cervello: «Permettono una liposuzione naturale con assenza di appetito e uno stato di benessere – precisa -. Tutti strumenti che risultano molto efficaci per diminuire fortemente il peso del paziente». L’efficacia della dieta chetogenica si traduce in un dimagrimento selettivo che agisce sui grassi dell’organismo senza intaccare la massa magra nonché nell’assenza, indotta dall’effetto anoressizzante ed euforizzante dei corpi chetonici, di fame e stanchezza: «È una dieta a basso contenuto calorico – conclude la dottoressa Claudia Del Favero – in grado di favorire un dimagrimento rapido e di far perdere in un mese anche cinque o sei chili, l’80 per cento dei quali consistono in soli grassi. In base all’entità del sovrappeso iniziale, il dimagrimento può raggiungere anche i dieci chili: avviene talvolta con i grandi obesi di sesso maschile».

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